head-chumchonwatrangbua-min
ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์ โรงเรียนชุมชนวัดรางบัว(แหลมราษฎร์บำรุง)
วันที่ 28 มิถุนายน 2022 3:48 PM
head-chumchonwatrangbua-min
โรงเรียนชุมชนวัดรางบัว(แหลมราษฎร์บำรุง)
หน้าหลัก » นานาสาระ » อาหารเด็ก ที่สถานศึกษาควรจัดการให้มีสารอาหารอย่างครบถ้วน

อาหารเด็ก ที่สถานศึกษาควรจัดการให้มีสารอาหารอย่างครบถ้วน

อัพเดทวันที่ 20 พฤษภาคม 2022

อาหารเด็ก โภชนาการที่ดีเป็นปัจจัยสำคัญและทำหน้าที่อย่างต่อเนื่อง เพื่อให้มั่นใจว่ากระบวนการเจริญเติบโต และพัฒนาการของร่างกายเพียงพอ การเจริญเติบโตของโครงสร้างทางสัณฐานวิทยา และหน้าที่ของอวัยวะและเนื้อเยื่อในเวลาที่เหมาะสม เขามีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพของเด็กและวัยรุ่น โรคจิตเภทและการพัฒนาทางปัญญาที่เหมาะสม ความต้านทานต่อปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์ เมื่อจัดระเบียบโภชนาการของเด็ก

จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าร่างกายของเด็ก ได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดโดยสอดคล้องกับความต้องการทางสรีรวิทยา ที่เกี่ยวข้องกับอายุสำหรับพวกเขา การบริโภคสารอาหารไม่เพียงพอกับอาหาร สามารถนำไปสู่การเกิดภาวะที่ขึ้นกับทางเดินอาหารได้ เช่น ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก การชะลอการเจริญเติบโต วิตามินเอ สังกะสี ไอโอดีน ความสามารถในการเรียนรู้ลดลง ไอโอดีน เหล็ก วิตามิน B1 B2 B6

การขาดสารไอโอดีนจะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรัง ลดความจำในการได้ยินและการมองเห็น การขาดสังกะสี ซีลีเนียม วิตามิน A E C ในอาหารเด็ก นำไปสู่การละเมิดสถานะสารต้านอนุมูลอิสระ ก่อให้เกิดการพัฒนาหรืออาการกำเริบของโรคต่างๆ รวมถึงโรคเบาหวาน โรคผิวหนัง ข้อต่อ การขาดธาตุอาหารรองเป็นสาเหตุหนึ่ง ที่ทำให้การตอบสนองของภูมิคุ้มกันลดลง และการก่อตัวของภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิ การขาดโปรตีนคุณภาพสูง

อาหารเด็ก

เนื่องจากความเครียดทางร่างกายและจิตใจสูง สามารถนำไปสู่การพัฒนาการทำงานที่หนักเกินไป ประสิทธิภาพที่ลดลงและความเสื่อมถอยในการเรียน เพื่อป้องกันปัญหาสุขภาพเหล่านี้ อาหารเด็ก ควรใส่เนื้อหรือปลาไม่ติดมัน นมและผลิตภัณฑ์จากนม เนยและน้ำมันพืช ขนมอบ ผักและผลไม้ทุกวันในอาหาร ในช่วงสัปดาห์เมนูควรประกอบด้วยซีเรียล พาสต้า ครีมเปรี้ยว ชีส ไข่ คอทเทจชีส น้ำผลไม้ ในบรรดาชีสควรเลือกพันธุ์แข็งที่มีไขมันต่ำ

ผลิตภัณฑ์ 25 ถึง 28 กรัมต่อ 100 กรัมและมีเกลือปานกลางไม่เกิน 1.5 ถึง 1.8 เปอร์เซ็นต์ แทนที่จะใช้ชีส การแปรรูปแบบดั้งเดิมที่ไม่สมดุลในแคลเซียม แนะนำให้ใช้ชีสพลาสติกหรือชีสแปรรูปเฉพาะ สำหรับทารกและอาหารลดน้ำหนัก ซึ่งการผลิตนี้ไม่ใช้ฟอสเฟต เมนูนี้รวบรวมมาให้เด็กๆ ได้รับอาหารประเภทเนื้อและปลาในช่วงครึ่งแรกของวัน เนื่องจากโปรตีนจากอาหารมีผลกระตุ้นระบบประสาทของเด็ก เมื่อรวมกับไขมัน อาหารที่มีโปรตีนจะคงอยู่ในกระเพาะอาหารได้นานขึ้น

รวมถึงต้องการการย่อยอาหารมากขึ้น อาหารที่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของอวัยวะย่อยอาหารไม่ควรรวมอยู่ในอาหาร พริกไทย มะรุม มัสตาร์ด มายองเนสและจำกัดจำนวนอาหารทอด ไม่ควรใช้ไขมันทนไฟในด้านโภชนาการและการปรุงอาหาร เมื่อจัดอาหารจำเป็นต้องสังเกตโหมดและจังหวะของโภชนาการ ระยะเวลาของช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหารไม่ควรเกิน 3.5 ถึง 4 ชั่วโมง การเปลี่ยนแปลงในช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหาร นำไปสู่การละเมิดความอยากอาหาร

การทำงานของอวัยวะย่อยอาหาร การพัฒนาของโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร ซึ่งปัจจุบันครอบครองครั้งแรก ไว้ในโครงสร้างอุบัติการณ์ของเด็กนักเรียน การจัดระเบียบ อาหารร้อนในโรงเรียนแบบครบวงจร มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาสุขภาพของเด็กนักเรียน ตามประเพณีของรัสเซียในการจัดมื้ออาหารของโรงเรียน และคำนึงถึงประสบการณ์ต่างประเทศ อาหารร้อนในโรงเรียนควรครอบคลุมถึง 60 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการพลังงานและสารอาหาร

ซึ่งนี่เป็นสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับสารอาหารที่จำเป็น กรดอะมิโนที่จำเป็น กรดไขมัน วิตามิน ธาตุ สำหรับนักเรียนของสถาบันการศึกษาแบบโรงเรียน มีการวางแผนที่จะจัดอาหารร้อนสองมื้อต่อวัน รวมถึงการจำหน่ายอาหารสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในปริมาณที่เพียงพอ 2 มื้อต่อวันเกี่ยวข้องกับการจัดอาหารเช้าและอาหารกลางวันร้อนๆ และเมื่อเรียนคาบที่สองอาหารกลางวันและของว่างยามบ่าย สำหรับเด็กอายุ 6 ปีในสถาบันการศึกษา

ขอแนะนำให้เตรียมอาหาร 3 มื้อต่อวัน อาหารเช้าแบบร้อน อาหารกลางวันและน้ำชายามบ่ายหรืออาหารเช้า อาหารเช้ามื้อที่ 2 อาหารกลางวัน อนุญาตให้เด็กที่มาเยี่ยมเป็นกลุ่มวันที่ขยายเวลาได้ ก็ต่อเมื่อมีการจัดอาหาร 2 หรือ 3 มื้อต่อวัน ปัจจุบันโรงเรียนต่างๆ ได้ใช้รูปแบบใหม่ของการจัดเลี้ยงสำหรับนักเรียน มื้ออาหารที่มีตัวเลือกอาหารตั้งแต่ 2 อย่างขึ้นไปแบบบุฟเฟ่ต์ การปันส่วนอาหารที่ซับซ้อนตามประเภทการจัดเลี้ยงบนเครื่องบิน สำหรับเที่ยวบินผู้โดยสาร

การใช้วิธีการที่ทันสมัยในการเตรียมอาหารเด็ก อุณหภูมิของอาหารที่ปรุงสุกลดลงอย่างรวดเร็วถึง +4 องศาเซลเซียส จัดส่งอาหารให้โรงอาหารของโรงเรียน ฟื้นฟูและจัดเตรียมอาหารให้เด็กๆ อาหารสำหรับเด็กควรคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของเด็กในแง่ของความทนทาน ต่ออาหารสภาพชีวิตการเลี้ยงดู และการศึกษา งานอธิบายของครูและแพทย์ที่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการอนุรักษ์ รวมถึงส่งเสริมสุขภาพเด็ก โดยมุ่งเป้าไปที่การพัฒนานิสัยการกินเพื่อสุขภาพ

พฤติกรรมการกินของเด็กนักเรียน การตระหนักถึงอันตรายต่างๆ ต่อสุขภาพของคนรุ่นใหม่ เป็นพื้นฐานสำหรับการพัฒนาเอกสารจำนวนหนึ่งโดย WHO ที่มุ่งพัฒนาสุขภาพของเด็กและวัยรุ่น ซึ่งรวมถึงยุทธศาสตร์ระดับโลกสำหรับการควบคุมอาหาร กิจกรรมทางกายและสุขภาพ 2004 กลยุทธ์ยุโรปสุขภาพและพัฒนาการของเด็กและวัยรุ่น 2005 กฎบัตรยุโรปเพื่อต่อต้านโรคอ้วน 2549 แผนปฏิบัติการอาหารและโภชนาการยุโรปฉบับที่ 2 สำหรับองค์การอนามัยโลกประจำภูมิภาคยุโรป พ.ศ. 2550 ถึง 2555 ก้าวสู่สุขภาพ กรอบการทำงาน เพื่อส่งเสริมการออกกำลังกายเพื่อสุขภาพในภูมิภาคยุโรป พ.ศ. 2550

 

บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ > เผาผลาญไขมัน ในร่างกายอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ

แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook

นานาสาระ ล่าสุด
Banner 1
Banner 2
Banner 3
Banner 4